北京皮肤病医院好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/150702/4648924.html
时间总是出其不意地布下草蛇灰线，等到若干年后才让人恍然大悟。
文｜云酒团队
那是一段令人心折的往事。
尽管在中国近现代历史上，二十世纪之初是一个动荡不安的战乱年代，但在酿酒科研领域，一大批对百年酒业进程影响深远的风云人物，此时正在悄然生长。
新生
年的2月19日，江苏无锡名门秦氏家族诞生了一个男婴，取名含章，字柳山。
此时，刚满一岁的浙江海盐人朱宝镛，不久之后将跟随父母从河南信阳迁居上海。
在距离信阳大约公里的河南省临颍县，一户书香人家的幼子方心芳很快也将年满一岁。一年半之后，四川荣县人朱梅也呱呱落地。
对中国酒业而言，这些新生命的到来以及这一年，暂时都还显露不出什么特别的意义。不过，时间总是出其不意地布下草蛇灰线，等到若干年后才让人恍然大悟。
就在这一年，美国国会通过了一项法案，决定将“庚子赔款”中超出美方实际损失的部分退还给中国，以资助中国学生赴美留学。
这原本只是政治博弈下的一个权宜之举，却意外造就了中国科研和教育史上著名的庚款留学生群体。
梅贻琦、胡适、胡刚复、竺可桢、赵元任……这些曾站在中西方文化交汇高点的青年学子，后来成为中国近代高等教育的中流砥柱和各学科领域的拓荒者。
年，当青年秦含章从上海国立劳动大学农学院毕业时，庚款留学生计划已实行了23年。期间英、法、比、荷、意也纷纷效仿美国，退还庚款用于发展教育事业。
彼时中国正处于革命浪潮汹涌之际，借助于这一时期的留学高峰，一大批青年有志人士纷纷走出国门探求新知。
也正是从这时候开始，时间逐渐揭晓它曾埋下的伏笔。
求学
年，当秦含章以全国第二名的成绩考取庚款公费留学生，入学比利时国立圣布律农学研究院时，留学日本的朱宝镛正因“九·一八”事变爆发而决意退学抗议。
同年，四川游子朱梅即将结束在巴黎的语言攻读，随后进入比利时布鲁塞尔国立发酵工业学院学习酿造。
与秦含章一同毕业的同窗好友方心芳，此时正在导师魏喦（yán）寿的推荐下，入职天津塘沽黄海化工研究社。
四年后，在黄海社创办人、著名实业家范旭东的支持下，方心芳也获得庚款资助，前往比利时鲁文大学酿造专修科深造。
与方心芳同一年来到比利时的，还有从日本退学后辗转法国、德国的朱宝镛。很快，他将与朱梅成为校友，入学比利时布鲁塞尔国立发酵工业学院。
▲朱梅（左二）与法国巴斯德学院酿造实验室研究人员合影
几乎在同一时期，这四个年龄相仿又同样怀揣报国理想的青年学子，因为各种机缘先后来到比利时，在西方现代化科研体系的熏陶下迅速成长。
和那个时代的那些年轻而耀眼的生命一样，他们四人在学成归来后便各自投身于我国现代科研事业的开拓中。
因为有着相似的求学经历，他们很快又风云际会于一片古老而渴望现代化改革的待兴之地，治学躬行、传薪播火，最终成长为各自领域的一代宗师。
开山
年学成归国后，秦含章为报当年实业家匡仲谋和荣德生资助之恩，首先回到家乡无锡执教，并于次年出任江南大学农产制造系主任。
当时江南大学的老师们都被安顿在无锡荣家老宅中居住。秦含章住在东房，与他对门相望的，便是住在西房的江南大学文学院院长、国学大师钱穆。
就在秦含章躬耕讲台之际，与他同年回国的朱宝镛，先是被聘为烟台张裕第一个华人工程师兼厂长，后因战乱避走上海，之后也辗转各地投身教育。
比他们早一年归国的朱梅，在任职烟台啤酒厂和张裕后不久，便由张裕总经理徐望之资助重返欧洲考察。
原本在哥本哈根作访问研究的方心芳，则因年抗战爆发匆匆回到南京，之后又迅速赶往重庆为大后方的科研作准备。
此后十余年，局势动荡，步履维艰。虽然饱尝乱世之苦，但这些胸怀理想和现代化知识的第一代酿酒专家，从未放弃过内心的信仰。
直到年新中国成立，万象更迭，百废待兴。
此时已在教育事业上舌耕多年的秦含章，终于有机会将毕生所学践行于实业，以应用科学为国效力。
年，42岁的秦含章收到一纸任命，委任他为中央人民政府食品工业部参事，后再任中央轻工业部参事，签发人是新中国总理周恩来。
同样投身教育十余年的朱宝镛，此时则接替秦含章出任江南大学农产制造系主任。
不久之后，在江大农产制造系的基础上，朱宝镛创建了我国第一个食品工业系，并开设发酵、食品等专业课程。
年第一次全国高校院系调整时，朱宝镛以江南大学食品工业系为基础，与南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学有关系科共同组建了南京工学院食品工业系。
年，南京工学院食品工业系独立办学并迁址无锡，创建无锡轻工业学院。朱宝镛成为第一任教学副院长。
巧合的是，当时主持创办无锡轻院的正是时任轻工业部教育委员会副主任的秦含章。
这所学校后来被称为中国食品发酵工业的“黄埔军校”，为酿酒行业培养出许多著名的学生。其中有一个叫高景炎，日后他会成为北京二锅头酒传统酿造技艺的第八代传承人。
兴业
建国之初，白酒由于在战争、医疗、外交等方面都有着重要作用，同时也是地方财政的主要来源，一度被上升到“战略物资”的高度。
年周恩来总理组织制订的新中国第一个中长期科技规划中，“兑制白酒”与原子弹、氢弹和火箭并列在一个纲要内，可见国家对白酒生产的
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbys/2371.html
