自贡，四川的璀璨明珠，以其丰富多彩的美食文化吸引着四方食客。以下是这座城市所绽放的味蕾奇迹：冷吃兔，又称香辣兔、麻辣兔丁，是自贡独有的味觉诗篇，流传百年，历久弥新。它是以兔肉为主旋律，以煮为演奏技巧，肉质如丝般柔滑，味道则如烟花般绚烂，鲜美与营养在舌尖上交织出绝妙的乐章。水煮牛肉，自贡的招牌佳肴，牛肉在其中尽情舒展，每一片都散发着鲜嫩的芬芳。烹饪的火候恰到好处，使得肉质既嫩又滑，汤汁麻辣而不燥，香醇而不腻，犹如一曲川菜中的摇滚乐。火边子牛肉，这道名菜犹如自贡的骄傲，牛肉在火焰的烘烤下散发出诱人的香气，口感嫩滑，味道鲜美，营养满满，仿佛是自贡大地上的一首田园牧歌。富顺豆花，自贡富顺县的特色小吃，它以大豆为基石，烹饪成细腻绵软的豆花，宛如洁白的云朵，入口即化，白、嫩、香、鲜四者兼备，仿佛是大自然赠予的甜蜜诗篇。自贡鲜锅兔，兔肉鲜嫩，口感鲜美，是自贡独有的美食宝藏。每一口都是对味蕾的极致挑逗，让人陶醉其中，流连忘返。自贡跳水兔，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，犹如一位优雅的舞者，在自贡的美食舞台上轻盈地跳跃。自贡燕窝丝，燕窝的珍贵与烹饪的巧妙完美结合，口感鲜美，营养丰富，是自贡餐桌上的一道亮丽风景。荣县嫦娥兔，犹如嫦娥下凡般的美味，兔肉细嫩，味道鲜美，营养丰富，让人在品尝中感受到荣县的独特魅力。牛佛烘肘，来自自贡市大安区牛佛镇的独特美食，猪肘经过精心的烹饪，肉质鲜嫩，味道浓郁，是自贡美食中的一道瑰宝。
自贡谢氏肺片，猪肺为主料，烹饪得恰到好处，口感鲜美，营养丰富，是自贡人民智慧的结晶，也是这座城市对美食的独特诠释。
重新生成富顺豆花的历史典故是什么？推荐一些自贡的特色小吃店水煮牛肉的做法是什么？