煮粽子，有人用热水，有人用冷水，教你正确做法，粽子软糯又香甜。还有一个月就到端午节了，你们家准备好出行了？端午还有一个最经典的习俗，那就是每家每户包粽子吃粽子。
其实我们平时的生活中很少吃粽子，只有在端午节的时候才会吃。端午节全家人包粽子，一起吃粽子是最有仪式感的时刻，但做各种口味的粽子，要备各种愿材料比较麻，很多人会选择买现成的更洒脱。煮粽子，其实不是我们想的那么简单，很多人都以为就是包好了直接放锅里，煮上一段时间取出来就行了，但这样粽子难免会不软糯不鲜香，甚至会出现夹生的现象。
煮粽子，用水是非常关键的，要想做出好吃的粽子，这些小窍门必须要记住。下面小编给大家分享荣县平科食品厂煮粽子的具体做法。
第一点：煮粽子，不管用热水还是冷水，粽子都能煮熟，但论口感，那一定是冷水下锅煮出来的粽子更好吃。随着水中温度的升高，粽叶和糯米的香味能一步步被煮出来，香味更浓，口感更好，而且熟得更彻底，不会容易有硬心。
第二点：水量要多，煮的时间要长，水一定要超出粽子一部分，因为在煮的过程中，粽子容易往上浮，如果水量少，上面的那部分不容易熟透，很容易出现夹生现象。
第三点：煮好的粽子不要迫不及待取出来，粽子在锅里含泡30分钟再取出口感和味道会更好。您记住了吗？
