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强烈推荐!叫人嘴馋的4种四川特产,堪比舌尖上的美味!
四川真是一个好地方,这里的美食全国有名,很多去四川旅游的朋友,都是被这里的美食吸引去了,毕竟四川好吃的东西真的太多了,说到四川,我们立即会想到火锅、油泼辣子、腊肉、辣酱等等,那么,四川可以带走的特产有哪些呢?这4样就很不错,便宜实惠,叫人嘴馋到不行,是真正的“四川”味强烈推荐!叫人嘴馋的4种四川特产,堪比舌尖上的美味!
1、四川腊肉
其实我们在南方的很多地区都会做腊肉吃,但比较著名的就是四川这一代了,他们非常注重这样腊肉的口感,正宗好的腊肉那一定是需要表面的颜色棕红金黄的,切开之后的内里红白分明的,不管是直接蒸着吃,还是用来炒菜吃颜色都是透亮,食欲诱人的。四川腊肉之所以是一代名特产,就是因为它的腊肉是用柴火橘皮熏制而成的摸起来非常的有韧劲,吃起来还是肥而不腻的哦!
2、郫县豆瓣
郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲顿开,口舌生香,在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。
3、自贡冷吃兔
显然是自贡的特产,但让其代表四川特产也够分量。自贡冷吃兔距今的历史也有百余年,在自贡、富顺、荣县一带都是最传统的民间美食。自贡地区产兔,兔肉品质好,外加上其他地区的专长香料、辣椒等,比如茂文花椒,高温油炒过后香极了,即使兔兔再可爱,你也抵挡不住它的美味。
4、竹荪
这是一种四川盛产的口感鲜脆的菌类,自古以来,他就是高档宴席中的必备佳品。它的吃法很多,仅用烩这一种做法,就可以制作出几十道名菜。如果配冰糖的话,还能做出几十道甜品。但更值得一体的是它的营养,它的蛋白质含量达到了百分之二十以上,高于任何一种蔬菜,它还含有抗癌物质,有防治癌症的功效。另外,它还可以调节新陈代谢、降血压、减少胆固醇,是老少皆宜的健康美食。