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梅县地处粤东贫困地区，素有侨乡、文化之乡、足球之乡的美誉。今天，在县委县政府的领导下，梅县人民用勤劳的双手，编织着又一个美丽的花圈——金柚之乡。
眼见为实。迎着初秋的凉风，我们赶赴梅县，国家农业部已将沙田柚产区划定为10万亩。它确实名副其实。在梅江海峡两岸，银那山脚下，路边和山坡上，你常常可以看到一簇簇翠绿的柚子树，一个又一个密密麻麻的柚子果实装满了树顶，好一个快速发展的风景。
沙田柚，其形大，质雅，被称为妙果。皮薄薄的柚子皮脱了下来，这是一个广泛地板和一个圆形群柚子肉，其酒精蜜肉甜，味道很好，和各种营养物质和碳水化合物，休闲的盛宴，与荔枝生湿，不像龙眼糖太多，从人体中获益。每年秋收后，可贮存到第二年三月，而且品位较好，因此也有纯天然水果罐头说。
这种水果起源于广西荣县沙田村，已有多年的历史。由于梅县得天独厚的地形气候资源和自主创新的种植技术，沙田柚已成为梅县著名的传统特产。过去由于梅县田柚产量低，又没有气候条件，人们对其了解甚少。转型，中国改革开放的深入发展，如何开发贫困地区经济发展，这个问题已经在前面的眼睛美国家的人来说，年，美国家县县政府大声清楚地提出了创建000亩优质的柚子生产口号，动员公众大量种植，立即产生各种服务和优惠政策。年，经农业部调查确定为产区，世界银行高级官员视察梅县的沙田柚。决定在资产上与田柚相匹配，将梅县的田柚推向更广阔的国外市场。
今天，梅县的丘陵山区居住着数千户农民。昔日的荒山已被一片片的绿地所取代。年总产量只有吨，年达到吨。现在又增加了35万吨，成为世界上最大的柚子种植区。为此，该县成立了柚子出口公司，积极生产、销售柚子。
它能射玉；绿色来自于蓝色，而不是蓝色；梅县的沙田柚被权威专家称为“柚子的美味”。近两年来，除中国销售市场外，还远销世界各地的东南亚国家，蜚声国外销售市场。梅县沙田柚就像未来的一颗冉冉升起的新星，逐渐为美食伙伴所
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